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Steirische Milchstrasse startete Qualifizierungsreihe "Lipizzanerheimat Käsegenussbotschafter"

In Kooperation mit der Berglandmilch Voitsberg konnte die Steirische Milchstrasse die Qualifizierungsreihe „Lipizzanerheimat-KäsegenussbotschafterIn“ ins Leben rufen. Die erste Seminarreihe überzeugte sowohl regionale VertreterInnen von Genuss und Kulinarik als auch PädagogInnen regionaler Bildungseinrichtungen.

 

Käsesommelier Ing. Josef Stiendl begeisterte mit umfassenden Ausführungen vom Wissen über die Käsegeschichte bis hin zum Käseverzehr mit der passenden Weinbegleitung. Auch über Käsereifungsarten, verlustfreies Schneiden zum Genießen mit allen Sinnen, Gestaltung von Käseplatten bzw. Käsetellern und die richtige Lagerung von Käse wurden die Seminarteilnehmer informiert.
Die erste Seminarreihe begeisterte sowohl regionale VertreterInnen von Genuss und Kulinarik als auch PädagogInnen regionaler Bildungseinrichtungen.
Käsesommelier Ing. Josef Stiendl begeisterte mit umfassenden Ausführungen vom Wissen über die Käsegeschichte bis hin zum Käseverzehr mit der passenden Weinbegleitung. Auch über Käsereifungsarten, verlustfreies Schneiden zum Genießen mit allen Sinnen, Gestaltung von Käseplatten bzw. Käsetellern und die richtige Lagerung von Käse wurden die Seminarteilnehmer informiert.

Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union